Verschil koudgeperst - klassiek

TEMPERATUUR TIJDENS HET PRODUCTIEPROCES:

• Klassieke brok: Door toevoeging van druk & warmte loopt de temperatuur op tot ver boven 100C°. Die hoge temperatuur zorgt voor de ‘krokante’ brokken.

• Koudgeperste brok: Grondstoffen worden bij een temperatuur van 75C° door een door een matrijs geperst. Door die lagere temperatuur zijn deze brokken zachter.